FRUTTA DI STAGIONE

Madre natura non fa niente per caso. Ci sono stagioni con temperature diverse, cambiamenti di colori, di odori, e tutta una serie di sfumature che rendono ogni stagione unica nel suo genere.

Quando sta per arrivare la primavera si può già avvertire (oltre al cambio delle temperature e tutte le meraviglie che comporta), anche l’arrivo di alcuni sintomi legati alla stanchezza, sonnolenza, a mal di testa frequenti, e qualche sbalzo d’umore. A parer mio personale, quest’anno la stagione in corso ha portato un po’ di scompiglio e si sta facendo sentire, ma come ricaricare l’ energie per mantenere il nostro equilibrio? Ovviamente la risposta sta nell’ alimentazione, in quanto il cibo é la nostra principale fonte di energia.

Per fortuna ci pensa madre natura a darci ciò che ci serve. Nel periodo da marzo a giugno, crescono solo determinati frutti e verdure; stiamo uscendo da una stagione fredda, per protrarci verso il caldo, quindi anche le nostre abitudini alimentari cambiano perché si hanno esigenze nutrizionali diverse. I cibi di stagione sono più nutrienti e con proprietà ideali per far fronte a ciò che ci aspetta, quindi vediamo insieme dunque, ciò che ci serve per aiutare il nostro corpo.

Per quanto riguarda la frutta a inizio marzo possiamo trovare ancora qualche arancia, mandarino e kiwi. Ma con i mesi successivi, quindi aprile e maggio possiamo trovare: fragole (con la panna e nutella per i più golosi sono un bel dolcetto), ciliegie, more, lamponi, mele, avocado, e pompelmo. A giugno con l’avanzare dell’estate possiamo abbuffarci di meloni, angurie, prugne, pesche e fichi, quindi una bella macedonia o perché no, qualche buon dolce.

Per quanto riguarda la verdura, nei primi mesi di primavera abbiamo la comparsa di piselli, porri, sedano, sedano rapa, e funghi. Con il procedere del caldo, possiamo trovare la lattuga, pomodori, rucola, ravanelli e zucchine, ottime fonti idratanti e di vitamine per far fronte alla stagione corrente. Qui possiamo divertirci a mescolare le verdure (e non solo) per fare una bella insalatona, ma non sottovalutiamo questo piatto, visto che molto spesso viene associato a chi fa la dieta, in realtà se ben composta, anche questo piatto può saziare, avere un buon gusto, e darci i componenti nutrizionali. Adesso non mi resta che augurarvi buon appetito!

JK